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Mont Ventoux est classé « Réserve de Biosphère
» depuis 1990 par l’UNESCO. Les conditions climatiques
extrèmes à son sommet permettent le refuge de certaines
espèces végétales très rares sous ces
latitudes, derniers témoins du climat de l'ère glaciaire.
Car le régime météo est rude sur les hauteurs
du Mont Ventoux, Il y fait froid et le Mistral souffle souvent et
très fort, avec un record de France enregistré à
320 km/heure.
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vélo a fait la légende et la célébrité
du Mont Ventoux, c’est une étape mythique du Tour de
France et du Dauphiné Libéré.
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cultive la vigne sur les flancs du Mont Ventoux depuis l'époque
romaine. Les vins des "Côtes du Ventoux" sont un
AOC depuis 1973.
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son sommet, on découvre un formidable panorama : on aperçoit
par temps clair au nord le Mont Blanc, au sud la Mer Méditerranée
